Bardok er en unik restaurant ved Aarhus Å, hvor mad, vin og spiritus fra både Europa og områderne omkring Kaukasus og Mellemøsten mødes i et kreativt og uformelt køkken. Restauranten beskriver selv sit koncept som en slags "neo-osmannisk bistro", hvor traditioner, smage og råvarer krydser grænser.
Menuen skifter løbende efter sæson og byder på alt fra hjemmelavet charcuteri og dumplings til grillede specialiteter og retter inspireret af blandt andet Georgien, Tyrkiet, Italien og Østeuropa. Fokus er på håndværk, kvalitetsråvarer og spændende smagskombinationer.
Den intime restaurant med udsigt til åen er kendt for sin afslappede stemning, personlige service og nøje udvalgte vine. Bardok er et oplagt valg for gæster, der ønsker en gastronomisk oplevelse lidt ud over det sædvanlige i hjertet af Aarhus.