Restaurant Værdsat er en skandinavisk restaurant med fokus på det uformelle gourmetkøkken. Menuen tager udgangspunkt i lokale og sæsonbestemte råvarer og har en legende tilgang, der tilpasses efter køkkenets dynamik.
Restauranten lægger vægt på en afslappet atmosfære, godt håndværk og kærlighed til faget. Restaurant Værdsat har desuden mulighed for at tage imod større selskaber, hvilket gør stedet velegnet til både en middag og særlige anledninger.